Soursop crece en un pequeño árbol siempreverde con hojas grandes y frutos como agujas. La fruta sursop recuerda el sabor de la piña, la papaya, las fresas, el mango, el plátano y el sabor a la crema de coco al mismo tiempo.
Las frutas tienen una forma cónica o de corazón, 10-20 cm de largo y 10 cm de ancho y pesan 150-500 g. La corteza es delgada o gruesa, puede ser suave con protuberancias cónicas o redondeadas. Este fácil fruto de apertura contiene una pulpa blanca y jugosa con un delicioso aroma y sabor, que contiene numerosas semillas duras, marrones o negras.
La suavidad de los frutos maduros es similar a los aguacates, pero no debe ser demasiado suave. La pulpa de fruta de la sopa es comestible fresca y se puede utilizar para postres, cócteles y refrescos. A veces el zumo de Soursop fermentado se utiliza para una bebida baja en alcohol, que recuerda a la sidra. También se utiliza para hacer helados, sorbets, marmeladas, jarabes, pasteles, gelatinas y mermeladas. Se sabe que este fruto es un potencial luchador contra el cáncer y es rico en vitaminas.
La temporada de cosecha de Soursop dura de junio a septiembre.
