Saison du fruit à pain, Fidji 2024-2025
Enveloppé dans des feuilles et cuit dans des cendres chaudes, le fruit se transforme en quelque chose comme un pain aromatique
Meilleur moment: Novembre-décembre
Le pain de fruits est l'une des plantes fruitières les plus productives. Un arbre produit entre 150 et 700 fruits par an. Vous ne pouvez pas avoir faim avec le fruit du pain – jamais! Les habitants le savent, et aimer et apprécier cet arbre remarquable. Ils préparent la pulpe de fruits à pain comme les pommes de terre : il est cuit, cuit ou frit. Il peut également être séché, moulu en farine et utilisé pour faire cuire des gâteaux, du pain et des puddings. C'est un aliment de base dans les îles du Pacifique. De plus, les jeunes fibres sont utilisées pour fabriquer des cordes, des vêtements et des articles de pêche. De plus, ces arbres sécrètent la sève laiteuse qui est utilisée comme colle, et les feuilles sont bonnes pour faire des chapeaux légers.
Traditionnellement, les insulaires récoltent des fruits en novembre-décembre. Les fruits à pain mûrs se distinguent par la couleur brun jaunâtre, la peau douce et la chair crémeuse douce.
Personnes intéressées
