Carambole (Birimbi, Fruit étoilé) à Zanzibar 2024-2025
Lorsque vous le coupez en travers, ce fruit ressemble à une étoile à 5 branches.
Meilleur moment: Avril–Juin | Octobre–Décembre
La carambole est l'un des fruits exotiques les plus excitants. Ils poussent sur des arbres à feuilles persistantes et ont une forme ovale de 6 à 13 cm de long. Lorsque vous la coupez en travers, le fruit ressemble à une étoile à 5 branches. C'est pourquoi ce fruit étonnant porte un autre nom - fruit étoilé. À Zanzibar, les habitants l'appellent Birimbi. Les cultivars qui poussent ici sont très sucrés et juteux avec une peau comestible cireuse jaune (parfois verte) (les graines sont également comestibles). D'ailleurs, le fruit mûr est une bonne source de vitamines (A, C), de phosphore et de potassium. Dans l'archipel de Zanzibar, les arbres "fruit étoilé" fleurissent toute l'année, mais ne portent des fruits que deux fois par an - d'avril à juin et d'octobre à décembre.
