Brock Roseberry
Pendant l'été, les ananas sont abondants sur les marchés agricoles et les épiceries de toutes les îles. Il existe deux variétés principales: jaune et blanc. La plupart des consommateurs sont habitués aux ananas jaunes, principalement distribués par l'entreprise Dole, mais les ananas blancs sont rarement disponibles à l'extérieur d'Hawaii. Cependant, il est important de savoir que Hawaii possède également l'ananas rouge sauvage! Celui-ci est généralement cultivé dans les jardins pour la sécurité et a une couleur allant rose à remarquablement rouge. Il est plus petit que les jaunes réguliers et est moins charnu, ce qui n'enlève pas le fait qu'il est délicieux!
