© Dick Quinn
Litchi est très populaire dans tout Hawaï. Quand il est en saison, il est vendu partout pour presque rien. Quand il est mûr, il est facile d'éplucher la peau épineuse et d'arriver à la pulpe fruitée juteuse. L'history de Litchi remonte à 2000 avant J.-C. en Chine. Le fruit contient beaucoup de vitamine C et a le meilleur goût lorsqu'il est frais.
