Carambola (Birimbi, Frutto della Stella) a Zanzibar 2024-2025
Quando lo tagli, questo frutto sembra una stella a 5 punte.
Miglior periodo: Aprile–Giugno | Ottobre–Dicembre
La carambola è uno dei frutti esotici più entusiasmanti. Crescono su alberi sempreverdi e hanno una forma ovale lunga da 6 a 13 cm. Quando la si taglia trasversalmente, il frutto assomiglia a una stella a 5 punte. Pertanto, questo frutto straordinario ha un nome diverso: frutto stella. A Zanzibar i locali lo chiamano Birimbi. Le cultivar che crescono qui sono molto dolci e succose con una buccia cerosa edibile di colore giallo (a volte verde) (anche i semi sono commestibili). A proposito, il frutto maturo è una buona fonte di vitamine (A, C), fosforo e potassio. Nell'arcipelago di Zanzibar gli alberi di "frutto stella" fioriscono tutto l'anno, ma fruttificano solo due volte l'anno: da aprile a giugno e da ottobre a dicembre.
