Il est difficile de comparer la saveur à seulement un ou deux autres fruits car le goût est similaire à la pêche, abricot, cantaloupe, cerise, citrouille, patate douce, amande et miel tous combinés! Guatemala dispose d'une grande variété de fruits tropicaux exotiques appartenant à la famille de la zapotilla, y compris mamey, zapote mamey, chico zapote, et caimito. La caractéristique principale des fruits est un mélange de notes sucrées et tangées, tandis que la couleur de la chair peut varier du jaune à l'orange et la terre cuite. Les fruits sont consommés frais, transformés en punch de fruits, smoothies, crème glacée, et confitures, et chico zapote fournit chicle qui est une gomme à mâcher naturelle. Cette délicieuse saison des fruits dure de novembre à mars, et certaines variétés peuvent être trouvées toute l'année.
