Les premières références au durian remontent à 1580 et son nom est dérivé du mot dûrî de l'Ancien Malais qui signifie "épineux". Durian pèse entre 2 et 7 lb (1 et 3 kg) et mesure environ 12 cm de diamètre (30 cm) et 6 cm de diamètre (15 cm). Mais ce n'est pas le trait le plus reconnaissable des Duriens. Durian est un fruit d'une odeur très spéciale pour le mettre à la légère. Les opinions des gens sur le sujet durian, sont généralement divisées: certaines personnes se crèvent et littéralement ne supportent pas avec une passion. Et certains deviennent ravis sur son arôme accablant, et pensent qu'il a un goût assez répugnant. Si vous ne pouvez même pas imaginer à quoi s'attendre, alors sa texture crémeuse pourrait être une surprise pour vous.
La chair de Durian peut être consommée à différentes phases de maturité, et il peut être utilisé comme un additif de saveur à une grande variété de desserts sucrés et plats salés partout dans le sud-est de l'Asie. Une fois cuites, les graines peuvent aussi être consommées.
Bien que ce fruit épineux puisse être puant et effrayant pour la plupart des étrangers, essayez-le sous réfrigération la prochaine fois comme étant congelé, il a généralement le goût de la crème glacée. Cependant, malgré l'odeur, le goût est doux, comme le miel. Durian a été nommé "roi de tous les fruits" pour une bonne raison, et Taiwan en produit plus de 5 000 tonnes chaque année.
