Durian a Taiwan 2025
Questo insolito ed esotico frutto è perfetto per i dolci, ma attento all'odore!
Miglior periodo: Giugno-agosto
I primi riferimenti al duriano risalgono al 1580 e il suo nome deriva dalla parola dûrî del vecchio Malay che significa "spino". Durian pesa tra 2 e 7 lb (1 e 3 kg) ed è di circa 12 in (30 cm) e 6 in (15 cm) di diametro. Ma questo non è il tratto più riconoscibile di Duriani. Durian è un frutto di un odore molto speciale per metterlo leggermente. Le opinioni della gente sul tema duriano, di solito sono divise: alcune persone si incrinano e letteralmente non la sopportano con una passione. E alcuni diventano furiosi sul suo profumo sovraffredente, e pensano che abbia un sapore piuttosto spruzzante. Se non si può nemmeno immaginare cosa aspettarsi, allora la texture cremosa potrebbe essere una sorpresa per voi.
La carne di duriano può essere consumata in varie fasi di maturazione, e può essere utilizzata come additivo di sapore ad una vasta varietà di dolci dolci e piatti salati in tutto il sud-est asiatico. Quando cotti, i semi possono essere consumati anche.
Anche se questo frutto spinoso può essere puzzolente e spaventoso per la maggior parte degli stranieri, provatelo sotto refrigerazione la prossima volta come essere congelato, di solito ha un sapore proprio come gelato. Tuttavia, nonostante l'odore, il sapore è dolce, come il miele. Durian è stato nominato "re di tutti i frutti" per una buona ragione, e Taiwan ne produce più di 5.000 tonnellate ogni anno.
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