Thaïlande est un jackpot pour les amateurs de fruits tropicaux. L'une des plus remarquables est la zapota de Manilkara, connue pour la plupart sous le nom de Sapodilla en Thaïlande. Le fruit a la peau brune et est similaire en apparence à une petite pomme de terre avec sa forme ovale et de petite taille. Le fruit est originaire du Mexique et a été cultivé pour la première fois dans la péninsule du Yucatán
Aujourd'hui, Sapodilla est très fréquent en Thaïlande. Le fruit est l'un des favoris parmi les agriculteurs parce que l'arbre est très rustique et peut pousser sous n'importe quelle condition sans utiliser d'engrais supplémentaire. Sapodilla est très doux à l'intérieur avec des couleurs brunâtres ou jaunâtres et quelques graines noires. Le goût est très ferme, malté, sucré et juteux.
La saison de récolte dure de septembre à décembre quand vous pouvez essayer la sapodille mûre et fraîche ou vous pouvez la manger dans certains desserts autour de la Thaïlande
