Sobremesa de Pavlova en Nueva Zelanda 2024
La textura interior suave de la torta está cubierta con corteza crujiente cubierta con frutas frescas y crema batida
Mejor época: finales de noviembre a diciembre
La tradicional torta de Nueva Zelanda Pavlova está hecha de meringue – las claras de huevo golpeadas con azúcar. Es típicamente crujiente desde el exterior y suave dentro cubierto con fresas recién cortadas y kiwis y opcionalmente también con crema batida. Se cree que el nombre ruso "Pavlova" fue unido al postre después de la bailarina rusa Anna Pavlova había visitado Nueva Zelanda en la década de 1920. Sin embargo, el origen de la muy dulce se discute a menudo. Pero a pesar de todas las observaciones, los kiwis están firmemente convencidos de que la primera receta de pastel Pavlova fue inventada en Nueva Zelanda. Aunque Pavlova puede ser saboreado en cualquier época del año, es principalmente popular durante la temporada de verano, especialmente durante la Navidad, es decir, de finales de noviembre a finales de diciembre.
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