Ciorba de Perisoare a Romania 2024
Questa zuppa di polpette romena salata con piccante paprika e succo di limone acido viene tradizionalmente servita a Natale
Miglior periodo: dicembre 24–dicembre 25
La cucina rumena è stata influenzata da varie culture, quindi alcuni piatti, come la ciorba de parisoare, sono considerati di origine rumena, ma hanno equivalenti in altri paesi. In Turchia questa zuppa è conosciuta come çorba. Questo nome fa riferimento a un piatto salato con polpette di maiale e riso aromatizzate con paprika e succo di limone. Si potrebbe trovare questa deliziosa zuppa tra gli altri piatti sul tavolo di Natale festivo.
Si può provare questa zuppa in un ristorante, ma è anche facile da cucinare a casa. Assicurati di usare verdi come aneto e prezzemolo per un buon gusto fresco. È possibile sperimentare con vari ortaggi e diversi tipi di carne, poiché ogni casalinga ha la sua ricetta per la ciorba de parisoare
