Ciorba de Perisoare en Rumanía 2024
Esta sopa de albóndigas rumanas salada con picante paprika y zumo de limón agrio se sirve tradicionalmente en Navidad
Mejor época: diciembre 24–diciembre 25
La cocina rumana fue influenciada por diversas culturas, por lo que algunos platos, como la ciorba de parisoare, son considerados rumanos de origen, pero tienen equivalentes en otros países. En Turquía esta sopa es conocida como çorba. Este nombre se refiere a un plato salado con albóndigas de cerdo y arroz aromatizadas con paprika y zumo de limón. Uno podría encontrar esta deliciosa sopa entre otros platos en la mesa festiva de Navidad.
Puedes probar esta sopa en un restaurante, pero también es fácil cocinarla en casa. Sólo asegúrese de usar verdes como eneldo y perejil para un buen sabor fresco. Usted puede experimentar con varios vegetales y diferentes tipos de carne, ya que cada ama de casa tiene su propia receta para la ciorba de parisoare
