Ciorba de Perisoare à Roumanie 2024
Cette soupe de boulettes de viande roumaine salée avec du paprika épicé et du jus de citron acidulé est traditionnellement servie à Noël
Meilleur moment: décembre 24–décembre 25
La cuisine roumaine a été influencée par différentes cultures, d'où certains plats, comme la ciorba de parisoare, sont considérés comme d'origine roumaine, mais ont des équivalents dans d'autres pays. En Turquie, cette soupe est connue sous le nom de çorba. Ce nom fait référence à un plat salé avec des boulettes de porc et de riz aromatisées avec du paprika et du jus de citron. On pourrait trouver cette délicieuse soupe parmi d'autres plats sur la table de Noël festive.
Vous pouvez goûter cette soupe dans un restaurant, mais il est aussi facile de la cuisiner à la maison. Assurez-vous juste d'utiliser les verts comme l'aneth et le persil pour un bon goût frais. Vous pouvez expérimenter avec différents légumes et différents types de viande, puisque chaque femme au foyer a sa propre recette de ciorba de parisoare
