Saison des vins à Autriche 2025

Un événement intéressant et amusant dégustation de jeunes vins commence généralement le mercredi avant St. Martin's Day (11 novembre). C'est un événement spécial pour un vin mousseux autrichien appelé Junker. Ce vin doux a été la boisson traditionnelle pour beaucoup de vignerons du Burgenland. La nouvelle génération de viticulteurs du Burgenland propose désormais des rouges intenses et épicés à base de cépages uniques en Autriche. Les endroits, où vous pouvez essayer d'en acheter, sont appelés Heurigen (Nord-Est de l'Autriche) ou Buschenschank (Sud-Est de l'Autriche, Styrie). Ils sont également appelés "vin dans les buissons", car les vignerons servent leurs propres produits sans payer de frais de licence de gastronomie. C'est pourquoi les plats et le vin sont très bon marché mais pas moins savoureux. En tant qu'invité, vous pouvez même être impliqué dans le processus de vinification autant que vous voulez. L'expérience sera inoubliable. Profitez d'un repos paisible dans la beauté naturelle des vignobles en pente d'Autriche pendant la saison viticole.