Insieme all'avocado, il durian è il frutto proteico più alto con gusto ricco e caratteristiche sane. Tuttavia, non è famosa per i suoi benefici per la salute, ma piuttosto per il suo forte aroma. Le opinioni sull'odore differiscono: alcuni gourmet lo trovano strano, mentre altri lo chiamano profumato. Il sapore dolce e la texture cremosa del durian fanno cadere alcune persone per esso. Il frutto è esclusivo dei climi tropicali e anche se in epoca moderna si può scoprire questo sapore nelle caramelle, non è niente come provare la carne del frutto in realtà.
I Duriani di Bali sono venduti nei mercati tradizionali, così come dai venditori stradali. Vengono in colore verde o giallo. Il frutto è piuttosto pesante, un peso medio di circa 3,3 lb (1,5 kg). La sua pelle è piuttosto dura e spiky. Pertanto, durante l'acquisto di alcuni, non esitate a chiedere al venditore di crack per voi. La stagione va da novembre a marzo, e febbraio è uno dei mesi migliori per festeggiare i duriani a Bali.
Mentre il frutto si trova in tutta l'isola, si dice che i migliori duriani si trovino a nord nelle montagne. Comunque, c'è un posto che garantisce non mancare di durian. Nella città di Luwus, troverete quasi un miglio di bancarelle duriane. Inoltre, alcuni di loro offrono posti a sedere che sembrano piccoli ristoranti duriani. I venditori hanno per lo più due tipi di durian: uno si distingue con il bel colore giallo della carne, mentre l'altro è pallido di aspetto ma ha un delizioso sapore lattiginoso e la polpa morbida. Si può raggiungere il paradiso durian con uno degli autobus che passano lungo Luwus lungo l'autostrada. Un'altra opzione è quello di noleggiare un'auto o una moto.
