Avec l'avocat, le durian est le fruit protéique le plus élevé avec un goût riche et des caractéristiques saines. Cependant, il n'est pas célèbre pour ses bienfaits pour la santé, mais plutôt pour son arôme fort. Les opinions sur l'odeur diffèrent : certains gourmets la trouvent bizarre, tandis que d'autres l'appellent parfumée. Le goût doux et la texture crémeuse durian font tomber certaines personnes pour elle. Le fruit est exclusif aux climats tropicaux et même si dans les temps modernes vous pouvez découvrir cette saveur dans les bonbons, il n'est rien comme essayer la chair du fruit en fait.
Les Durians à Bali sont vendus sur les marchés traditionnels, ainsi que par les vendeurs de la route. Ils viennent en couleur verte ou jaune. Le fruit est assez lourd, un poids durien moyen d'environ 3,3 lb (1,5 kg). Sa peau est plutôt dure et spiky. Par conséquent, en achetant certains, n'hésitez pas à demander au vendeur de le craquer pour vous. La saison s'étend de novembre à mars, et février est l'un des meilleurs mois pour se festiner sur les durians à Bali.
Alors que le fruit peut être trouvé partout dans l'île, les meilleurs durians sont dits se trouver au nord dans les montagnes. Quoi qu'il en soit, il y a un endroit qui garantit qu'il ne manque pas de Durian. Dans la ville de Luwus, vous trouverez près d'un kilomètre de stands durians. En outre, certains d'entre eux offrent des sièges qui ressemblent à de petits restaurants durians. Les vendeurs ont principalement deux sortes de durian: l'un se distingue par la belle couleur jaune de la chair, tandis que l'autre est pâle en apparence mais a une délicieuse saveur laiteuse et la chair douce. Vous pouvez vous rendre au paradis durien par l'un des bus qui passent par Luwus le long de l'autoroute. Une autre option est de louer une voiture ou une moto.
