Medlar selvaggio a Sudafrica 2025
Venite in stagione per esplorare i gusti selvaggi del Sud Africa
Miglior periodo: Gennaio-Aprile
Il Sudafrica è benedetto con frutti indigeni e medlar selvatico (Vangueria infausta) è uno di loro. Viene mangiato crudo da persone e animali selvatici e può anche essere fatto in succhi, bevande alcoliche, salse e aceto. I frutti asciugati sono appropriati anche per lo stoccaggio a lungo termine per soddisfare le esigenze fuori stagione.
La raccolta può iniziare già da ottobre o novembre, ma il momento migliore per mangiare i frutti maturi è da gennaio a aprile.È possibile trovare medlar selvatico nelle foreste e zone rocciose o sabbiose nelle province di Eastern Cape, KwaZulu-Natal, Free State, Mpumalanga, Limpopo, Gauteng, North West e North Cape — abbastanza dappertutto.
