Dennis Jarvis
Il Vietnam è uno dei principali produttori di questo parente di jackfruit. Con una forma leggermente lunga e una pelle dura, ricordando il duriano, questo frutto diventa giallastro quando matura. Contiene semi commestibili e ha una polpa molto morbida e dolce, viscosa e fibrosa. Spesso usato nella cottura, il frutto è un must definito provare!
La stagione di Chempedak va da giugno a agosto.
