Mangue à Rio de Janeiro 2024-2025
Il y a tellement de façons de manger la délicieuse pomme des tropiques
Meilleur moment: Octobre-mars
Le mangue est probablement le fruit le plus populaire dans les pays tropicaux. Les graines du mangue ont voyagé d'Asie en Amérique du Sud avec des humains il y a des milliers d'années et depuis, ce fruit est devenu très important pour l'économie brésilienne. La récolte fournit des emplois pour les habitants. C'est aussi un ingrédient important dans beaucoup de plats. La mangue est souvent consommée crue comme collation, mais peut être utilisée pour faire des jus, des tartes, des smoothies, des barres de fruits, de la crème glacée ou de la sauce au chili sucré. Il peut également être servi sur un bâton, trempé en poudre de chili, sel, poivre noir, vinaigre, jus de lime ou sauce piquante offrant une expérience de saveur unique. Au Brésil, une mangue pelée sur un bâton est vendue par des vendeurs de rue et est une collation très populaire. Le meilleur moment pour profiter pleinement d'un ri pe mango à Rio est d'octobre à mars pendant la saison de récolte.
