Guave in Goa 2024-2025

Guave ist eine exotische Frucht, die in Indien eine lange Geschichte hat. Sie hat einen sehr starken Geruch, aber der Geschmack ist süß und sauer. Guave ist reich an den Vitaminen A und C, außerdem ist sie auch eine Quelle für Eisen und Kalzium.

Guave hat grüne oder gelbe Haut und ist innen eher rosa oder weiß. In Nordindien erfolgt die Haupternte im Mittwinter und die Früchte sind in dieser Zeit von bester Qualität. Eine zweite Ernte erfolgt normalerweise in der Regenzeit, aber die Qualität der Früchte ist nicht so gut und die Preise sind höher. Einige Anbauer verzichten sogar nach Dezember und Januar auf Bewässerung oder beschneiden die Wurzeln der Bäume, um die zweite Ernte zu vermeiden. Im Durchschnitt liefert ein Baum etwa 450 Früchte in der Hauptsaison. In Goa ist Guave auf viele verschiedene Arten beliebt, einige der besten sind Guave mit Käse, Guavenmarmelade, Sorbets, Sirupe, Gelees, eingelegt, getrocknet oder gefroren.