Goiaba em Goa 2024-2025

A goiaba é uma fruta exótica que tem uma longa história na Índia. Tem um cheiro muito forte, mas o sabor é doce e azedo. A goiaba é rica em vitaminas A e C, além de ser uma fonte de ferro e cálcio.

A goiaba tem casca verde ou amarela e é rosada ou branca por dentro. No norte da Índia, a principal colheita ocorre no meio do inverno e os frutos são de melhor qualidade nesse período. Uma segunda colheita geralmente ocorre na estação chuvosa, mas a qualidade dos frutos não é tão boa e os preços são mais altos. Alguns produtores até retêm a irrigação após dezembro e janeiro ou podam as raízes das árvores para evitar a segunda safra. Em média, uma árvore produz cerca de 450 frutos na estação principal. Em Goa, a goiaba é popular de várias maneiras diferentes, algumas das melhores são goiaba com queijo, geleia de goiaba, sorvetes, xaropes, geleias, em conserva, seca ou congelada.