Meilleure saison pour voyager Guatemala

Jocotes en dulce à Guatemala 2025-2026

Ce fruit salé est entreposé pendant plusieurs mois après la récolte pour ensuite sucrér la saison de Noël

Meilleur moment: fin novembre–début janvier

Les jocotes juteux – rouges ou verts, sucrés ou acidulés – sont récoltés entre juillet et octobre et entreposés jusqu'en décembre quand ils sont sortis pour un dessert de Noël guatémaltèque appelé "Jo cotes en Dulce". Cette délicatesse saisonnière est cuite avec divers assaisonnements dont allspice, cannelle, panela, autres épices, et est disponible entre la fin novembre et le début janvier.

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