Néflier à Taiwan 2025

Les nèfles ont une texture tendre avec une saveur douce et légèrement acide. Ce fruit savoureux a une haute valeur nutritionnelle car il contient des glucides, des fibres alimentaires, du calcium, du phosphore et du fer et est également une excellente source de vitamines B et C et de carotène. Les fruits de nèfle sont également populaires comme ingrédient dans les confitures et gelées ou pochés dans le thé. Les feuilles de nèfle peuvent être transformées en sirop de nèfle et en pastilles pour la toux utilisées dans la médecine chinoise pour apaiser un mal de gorge. Lorsqu'il a été produit pour la première fois par des agriculteurs taïwanais, il était principalement cultivé dans la partie nord et centrale de l'île. Maintenant, les nèfles sont cultivées dans l'est et le centre de Taïwan dans les comtés de Yilan, Taitung, Taichung, Miaoli et Nantou.