Saison des fruits d'été à Shanghai 2025
Il est temps de déguster des fruits exotiques asiatiques : manguesteen, lychee, durian, pipa, et autres
Meilleur moment: fin mai–septembre
Mangosteen est un fruit semblable à une prune qui a une chair blanche très douce à l'intérieur. Il a un goût riche et est vraiment facile à éplucher : il suffit de couper un cercle autour et de manger la chair juteuse, mais soyez conscient des graines – elles sont assez grandes, mais pas très bien visibles.
Lychee est un fruit sucré et savoureux originaire de Chine. C'est une sorte de baie qui a la chair juteuse blanche. Le fruit est très riche en vitamine C, glucides, et est un bon antioxydant. Quand vous voyez le fruit pour la première fois il peut sembler étrange et difficile à manger, mais ne paniquez pas. La façon la plus facile d'éplucher le fruit est de couper un cercle autour du centre et de manger la pulpe blanche.
Il n'y a pas de terrain intermédiaire sur Durian. Soit tu l'aimes, soit tu la détestes. Mais si tu peux dépasser la puanteur, c'est une nourriture incroyable. Il a une texture comme la crème avec un profil de saveur intrigantement complexe. À maturité, la coque épiquée commence à s'ouvrir. Déchirer à ces lignes de failles pour atteindre le fruit crémeux à l'intérieur. Il est préférable de le manger en une seule séance et immédiatement après l'achat. Si vous devez la sauver, enlevez les graines, coupez-les en morceaux et congelez-les. Plus tard, vous pouvez le jeter dans le mélangeur avec du lait ou du yogourt et faire des smoothies duriens.
