Nèfles à Malta 2025
Essayez certains de ces merveilleux fruits de la Méditerranée, connus des Maltais sous le nom de naspli.
Meilleur moment: Avril–Mai
Le néflier est une plante qui, dans la plupart des pays, était autrefois cultivée strictement comme plante ornementale, mais qui est maintenant utilisée pour ses fruits comestibles. Ce fruit est connu sous le nom de nèfle, prunier japonais, prunier maltais, ou simplement naspli. Ils poussent en grappes ; le fruit est ovale, rond ou en forme de poire, et mesure 3 à 5 cm de long. En général, ils sont orange ou jaunes. L'intérieur du fruit est succulent et sucré, avec une chair blanche, jaune ou orange selon le cultivar. Certains disent qu'il a un goût et un arôme similaires à ceux d'une pomme, mais la structure du fruit n'est pas aussi croquante. Leurs feuilles sont également utilisées dans le thé aux herbes. Le néflier est généralement consommé entier, mais les chefs maltais font une merveilleuse confiture de néflier avec une touche d'eau de rose et de citron. La saison du fruit du néflier à Malte est en avril et mai.
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