Ramboutan à Sri Lanka 2025
Pendant cette période, vous pouvez goûter l'un des fruits les plus sucrés, vendus partout.
Meilleur moment: fin mai–mi-août
On croit que le rambutan n'est pas originaire du Sri Lanka, étant amené par les Portugais de Malaisie. En tout cas, mélangées au sol sri-lankais, les graines de rambutan ont acquis un goût distinctif mais étonnant.
Rambutan bâtons en grappes avec environ 10 à 20 fruits de Rambutan par grappe. Le fruit est typiquement rouge, bien que certains soient jaunes ou orange. De nombreuses épines pliables couvrent sa peau en cuir. Rambut est un mot malais qui signifie "cheveux" à cause de l'aspect épineux de ses hanches. La chair du fruit est croquante et douce. Les graines crues sont toxiques, mais ces conséquences disparaissent après la cuisson.
Le Rambutan contient une pléthore de vitamines telles que A, B et C. Il est aussi riche en zinc, potassium, fer, magnésium, calcium, phosphore et manganèse. Les Rambutans sont également faibles en matières grasses et comprennent les sucres naturels fructose et saccharose. Une variété de merveilles gastronomiques peuvent être faites à partir de rambutan: du curry Rambutan au mojito Rambutan.
La saison des ramboutanes commence en mai quand les premiers fruits apparaissent sur les arbres et s'étendent jusqu'au mois d'août. Malwana est le centre de la culture de Rambutan avec de vastes vergers de Rambutan. Beaucoup d'habitants poussent Rambutan dans leurs jardins. Si vous êtes à Malwana, essayez Malwana Special - un genre local de Rambutan avec la coquille extérieure rouge vif.
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