Tomates roma 2025
Os romanos cozinham estes tomates doces, ácidos e ricos em pectinas, em vez de comê-los crus, mas você é bem-vindo a fazer o que você deseja!
Melhor altura: Junho-Setembro
Tomates Roma também conhecidos como tomates de massas, diferem muito de outras variedades. Ao contrário dos tomates comuns, estes se distinguem por uma forma mais prolongada, maior acidez, açúcar e pectina, e menor umidade em comparação com os tomates regulares. Normalmente, os romanos não os comem crus, mas sim cozinhá-los para fazer massa. Se você quiser aliviar sua curiosidade gourmet, não seja tímido para tentar uma mordida de um tomate cru. Ninguém que o fez morreu, por isso não te preocupes. A estação de colheita estende-se de junho a setembro.
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Ultima atualização:
Autores: Olga Valchyshen
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