Schneekrabbe kann in verschiedenen Gebieten des südlichen Golfs von St gefunden werden. Lawrence von April bis August. Zu dieser Zeit ist das Wasser besonders kalt, salzig und günstig für Krabben

Neben der Tatsache Krabbenfleisch in unglaublich lecker und zart, ist es auch eine wirklich vitamin-und proteinreichen Leckerbissen. Und natürlich sehr gesund, da es nur 115 Kalorien in 100 Gramm hat.

Morgens gefangen, erscheinen Krabben am Nachmittag auf den Markttheken und können zu Hause zubereitet werden. Hier in Quebec können Schneekrabben auf unerwartete Weise gekocht werden, mit lokalen Spezialitäten wie Preiselbeeren und sogar Champagnersauce.