© Hedda Sandvig
Meeresfrüchte sind ein wesentlicher Bestandteil der dalmatinischen Küche. Gegrillte Hummer werden in vielen Restaurants an der Küste serviert, und es ist ein Gericht auf jeden Fall einen Versuch wert. Kvarner Bay gilt als einer der besten Plätze im Land, um Hummer zu fischen. Sie gelten als die besten zwischen Mai und Juli.
