Austern von Bluff in Neuseeland 2025
Austern-Liebhaber werden besonders saftig, fischig und fast metallisch-geschmackten Bluff Oyster schätzen
Beste Zeit: März bis August
Die kleine neuseeländische Stadt Bluff ist berühmt für ihre außergewöhnlich schmackhaften Austern. Sie sind viel besser als allgemein bekannte Pazifische Austern, da sie saftiger sind und einen intensiveren fischigen Geschmack haben, der einem metallischen Geschmack ähnelt.. Es kann roh mit einem Schuss Zitrone gegessen werden, oder in einer dünnen Schicht Mehl gebraten. Ihr exklusiver Geschmack entspricht dem Preis. Die Delikatesse ist während der Hummersaison Neuseelands erhältlich, die auf Herbst- und Wintermonate fällt.
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Zuletzt aktualisiert:
Autoren: Nataliia Chaika
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