Felsenhummer in New Zealand 2024-2025

Das süß schmeckende Hummerfleisch ist eines der beliebtesten Meeresfrüchte in Neuseeland. Felsenhummer sind reichlich in den felsigen Riffen entlang der Küste Neuseelands und der vorgelagerten Inseln vorhanden. Die Einheimischen nennen sie Krebse, obwohl dieser Name normalerweise auf die in Süßwasser lebenden Arten angewendet wird. In Neuseeland gibt es zwei häufige Arten von Felsenhummern. Der grüne oder Packpferd-Felsenhummer ist die weltweit größte Art von Felsenhummer. Sie sind 60 cm lang und wiegen 15 kg. Der rote oder stachelige Felsenhummer ist etwas kleiner, etwa 54 cm lang und wiegt bis zu 8 kg. Tagsüber bleiben Hummer in den Felsspalten, und nachts verlassen sie ihre Unterkünfte auf der Suche nach Nahrung. Felsenhummer werden das ganze Jahr über gefangen, außer während ihrer Häutungsperiode von März bis Mitte Mai, wenn die Krebse besonders anfällig für Raubtiere sind, daher dürfen sie zu kommerziellen Zwecken nicht gefangen werden. Die Chatham-Inseln sind als einziger Ort mit offizieller geschlossener Hummersaison von März bis April bekannt.