Lagostas de Rocha em New Zealand 2024-2025

A carne de lagosta com sabor adocicado é um dos frutos do mar favoritos na Nova Zelândia. Lagostas de rocha são abundantes nos recifes rochosos ao longo da costa da Nova Zelândia e nas ilhas offshore. Os locais as chamam de lagostins, embora esse nome geralmente seja aplicado às espécies que vivem em águas doces. Existem duas espécies comuns de lagostas de rocha encontradas na Nova Zelândia. A lagosta de rocha verde ou packhorse é a maior espécie de lagosta de rocha do mundo. Elas medem 60 cm de comprimento e pesam 15 kg. A lagosta de rocha vermelha ou espinhosa é um pouco menor, cerca de 54 cm de comprimento, e pesa até 8 kg. Durante o dia, as lagostas permanecem nas fendas das rochas, e à noite elas deixam seus abrigos em busca de alimento. As lagostas de rocha são capturadas durante todo o ano, exceto no período de muda, de março a meados de maio, quando os lagostins estão particularmente vulneráveis a predadores, portanto, não é permitido capturá-los para fins comerciais. As Ilhas Chatham são conhecidas como o único lugar com temporada oficial de fechamento de lagostas de março a abril.