Caranguejo real em Alaska 2024-2025
Caranguejos monstruosos com carne macia são abundantes em um mar ao redor do Alasca. E os restaurantes locais sabem melhor como cozinhá-los
Melhor altura: Outubro-Janeiro
A pesca do caranguejo do rei do Alasca ocorre durante os meses de outono e inverno. A temporada de pico da pesca do caranguejo geralmente é entre outubro e janeiro, portanto, dura apenas por várias semanas. Durante este período, os restaurantes de Juneau, Seward, Anchorage e outras cidades servem os caranguejos rei mais frescos de todos os tempos. Prove deliciosas pernas de caranguejo, rolos ou outros lanches – chefs locais fazem o seu melhor para cozinhar esta refeição especial!
O caranguejo rei vermelho é a maior espécie de caranguejo rei nativo do mar de Bering e Oceano Pacífico Norte. Tem uma perna de até 1,8 m (5,9 pés) e pesa quase 13 kg (28 lb). Para fazer esta preciosa captura, a maioria dos navios utiliza uma enorme armadilha quadrada coberta de malha. Pescar para o caranguejo rei vermelho é considerado um dos trabalhos mais perigosos do planeta.
No Alasca, muitas pescarias de caranguejo rei vermelho operam em Norton Sound e Bristol Bay. Atualmente está proibido de pescar caranguejo-rei vermelho nas Ilhas Pribilof e nas Ilhas Aleutianas Ocidentais. Alguns operadores turísticos do Alasca estão oferecendo excursões de pesca com opções de refeições que incluem caranguejo e camarão.
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