Visite a Coréia durante a estação de outono e você será tratado com os três melhores tipos de frutos do mar: caranguejo azul, camarão jumbo, e gizard shad. A carne de caranguejo escamosa e recheada compõe uma sopa de caranguejo picante. Às vezes são vaporizados, às vezes comidos crus após marinar em molho de soja ou molho de pasta de pimenta vermelha (uma delicadeza chamada gejang)
Camarões jumbo também são cozidos de várias maneiras: cozidos ao vapor, cozidos ou fritos. Se você quiser desfrutar de caranguejos azuis recém-capturados e camarãos jumbo, dirija-se para as costas de Chungcheongnam-do. Por outro lado, os gizardos são abundantes na costa oeste e na costa sul. Este peixe é melhor quando enrolado em alface e temperado com pimenta e molho de alho. Todos eles também são muitas vezes servidos grelhados ou em um prato misturado com legumes. Mão!
