Melhor época para viajar Dominican Republic

Lagosta

Aproveite o momento para saborear uma carne de crustáceo tenra!

Melhor altura: Julho-fevereiro

Lagosta
Lobster Lunch, Catalina Island, Dominican Republic
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Caraíbas lagosta espinhosa ou Panulirus argus vive em pântanos manglares e em recifes no oeste do Oceano Atlântico. Sendo um item popular de marisco para o consumo humano, a lagosta é a exportação de alimentos essenciais das Bahamas e rivaliza com o negócio de camarão na Florida Keys em valor comercial. Eles são procurados por mergulhadores de esportes e langostas comerciais no sul da Flórida, Bermudas, Bahamas, e, claro, o Caribe.

Desde 2010, na República Dominicana, há uma proibição muito estrita de pescar lagostas de 1 de março a 30 de junho. Este período é conhecido como estação de reprodução de lagosta. O mais provável é que eles tenham o tempo de suas vidas e procreem como insanos.

A lagosta fora da temporada foi trazida porque estes pobres crustáceos começaram a sofrer de sobrepesca e caça furtiva e definitivamente precisava de ajuda humana para trazer seu número de volta a um nível sustentável. A lei proíbe a captura, pesca, transformação e posse em massa de lagosta. Isto significa que fora da temporada não é bom para os restaurantes servirem lagosta. Para os consumidores, isto significa não comer lagostas. Mesmo se você vê-lo em um menu e pensar que ninguém está olhando.

Tudo capturado tem que ser expulso ou consumido dentro de 20 dias após a entrada da proibição. Delinquentes cumprem multas de até US$ 50 mil e até 10 anos de prisão. Mas são alguns meses sem comer lagosta é um problema para você? Basta se armar com paciência e você vai comer um mais tarde!

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