Aragosta spinosa caraibica o Panulirus argus vive in paludi di mangrove e su barriere coralline nell'Oceano Atlantico occidentale. Essendo un prodotto di pesce popolare per il consumo umano, l'aragosta è l'esportazione alimentare essenziale delle Bahamas e rivali il commercio di gamberetti nella Florida Keys in valore commerciale. Sono ricercati da subacquei sportivi e aragosti commerciali nel sud della Florida, Bermuda, Bahamas, e, naturalmente, nei Caraibi.
Dal 2010, nella Repubblica Dominicana, c'è un divieto molto severo di pescare aragoste dal 1 marzo al 30 giugno. Questo periodo è conosciuto come stagione di allevamento dell'aragosta. Molto probabilmente, stanno avendo il tempo della loro vita e procreando come pazzi.
L'aragosta fuori stagione è stato portato in perché questi poveri crostacei hanno cominciato a soffrire di sovrapesca e braconaggio e sicuramente bisogno di aiuto umano per riportare il loro numero a un livello sostenibile. La legge vieta la cattura, la pesca, la trasformazione e il possesso in massa di aragoste. Questo significa che fuori stagione non va bene per i ristoranti per servire l'aragosta a tutti. Per i consumatori, questo significa non mangiare aragoste. Anche se lo vedi in un menu e pensi che nessuno stia cercando.
Tutto quello catturato deve essere gettato fuori o consumato entro 20 giorni dal divieto in arrivo. I delinquenti incontrano ammende fino a 50.000 dollari e fino a 10 anni di prigione. Ma sono pochi mesi senza mangiare aragosta è un problema per te? Basta armarsi con pazienza e ne mangerai uno dopo!
