Jjukkumi a Seoul 2025
Prima stagione si verifica durante la primavera quando il polpo jjukkumi ("baby") è al suo meglio e più gustoso
Miglior periodo: Marzo-maggio
Tra i cibi stagionali più popolari in Corea durante la primavera è jjukkumi. Sono meglio catturati in primavera quando le loro teste sono riempite di uova. Queste specie sono più piccole dell'ottopi comune ma sono più tenere nella texture. Jjukkumi Alley a Seoul è il posto per trovarli. L'intera strada è circondata da ristoranti che servono questa delicatezza. Questi mini octopi sono comunemente marinati in salsa di chili rosso e poi fritti, ma ci sono anche varianti come stagionati, shabushabu, grigliati e crudi. Potete visitare i vicini locali da Seoul per partecipare alle feste. Visita Seo-myeon a Seocheon-gun per il Seocheon Camellia Octopus Festival; e la zona di Mucheonpo Port a Ungcheon-eup, Boryeong-si per il Muchangpo Mystic Sea Road Jjukkumi e il Festival Dodari.
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