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La stagione migliore per viaggiare Cile

Centolla o Cancro re

Gli amanti del sefood apprezzeranno il dolce sapore della carne rossa Centolla

Miglior periodo: Luglio-novembre

Centolla o Cancro re
Centolla o Cancro re
Centolla o Cancro re
© Julia Nogueira

Centolla conosciuta anche come il Cancro Re è una delle specialità di pesce più tipiche del Cile. Questo grosso granchio si trova esclusivamente nell'estremo sud ed è apprezzato per la sua carne rossastra dolce. La delicatezza arriva in stagione tra luglio e novembre.

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