© Chris Dimitrakopoulos
Nell'era dei pesci allevati in fattoria, è piuttosto raro essere sicuri di mangiare qualcosa catturato dalla natura. Tuttavia, con le sardine si può essere al 100% sicuro! Questo piccolo pesce è molto popolare in Grecia durante l'estate, in particolare in luglio e agosto. Ordina semplici sardine grigliate con olio d'oliva e limone, e diventerai anche un ventilatore.
I greci amano tanto questo pesce che ogni anno si organizzano feste sardine in molte città come la penisola di Halkidiki, Chania, Preveza, e le isole di Lesvos e Thassos. Grandi griglie sono allestite nelle piazze centrali per cucinare sardine e godere di ottimo cibo, musica e ballo
