© Chris Dimitrakopoulos
En la era de los peces criados en granjas, es bastante raro estar seguro de que estás comiendo algo capturado de la naturaleza. Sin embargo, con sardinas se puede estar 100% seguro! Este pez pequeño es muy popular en Grecia durante el verano, particularmente en julio y agosto. Pide simples sardinas a la parrilla con aceite de oliva y limón, y te convertirás en un abanico también.
Los griegos aman tanto este pescado que los festivales de sardina se organizan cada año en muchos pueblos como en la península de Halkidiki, Chania, Preveza, y las islas de Lesvos y Thassos. Grandes parrillas se instalan en las plazas centrales para cocinar sardinas y disfrutar de gran comida, música y baile
