Anguila ahumada en The Netherlands 2024

Dado que vivimos en un mundo de escasez, el que una vez fue un bocadillo típico ahora se ha convertido en una delicadeza codiciada. Esta verdad general se refiere tanto a la anguila ahumada como a muchos otros alimentos de destino similar. Hoy en día, puedes encontrar principalmente este pescado enjuagado, destripado y puesto en salmuera durante varias horas antes de ser secado y ahumado, solo en un pequeño cracker en un lugar caro. Si optas por una anguila de cultivo, que es mucho más sostenible, puedes encontrar el pescado entero durante la primavera, o relleno de anguila que se ofrece principalmente en otoño. ¡Un bocadillo único, muy sabroso y saludable para la clase alta que, por supuesto, deberías probar tú mismo!