Centolla o cangrejo real en Chile 2025
Los amantes de los mariscos apreciarán el dulce sabor de la carne de Centolla roja.
Mejor época: Julio–noviembre
La centolla, también conocida como King Crab, es una de las especialidades de mariscos más típicas de Chile. Este gran cangrejo se encuentra exclusivamente en el extremo sur y es alabado por su dulce carne rojiza. La delicadeza está en temporada entre julio y noviembre.
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Autores: Olena Basarab
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