Centolla ou crabe royal à Chile 2025
Les amateurs de fruits de mer apprécieront le goût sucré de la chair de la centolla rouge.
Meilleur moment: Juillet–Novembre
La centolla, également connue sous le nom de crabe royal, est l'une des spécialités de fruits de mer chiliennes les plus typiques. Ce grand crabe se trouve exclusivement dans l'extrême sud et est apprécié pour sa chair rougeâtre et sucrée. Cette délicatesse est de saison entre juillet et novembre.
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Dernière mise à jour:
Auteurs: Olena Basarab
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