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Los pulpos suelen ser capturados a finales de verano o principios de otoño y luego colgados a secarse al sol. Uno de los puntos culminantes culturales de la cocina de Santorini, el pulpo seco al sol se asa o se cocina.
Santorini se jacta de ser un destino de mariscos, y ofrece platos de pulpo con su propio sabor único
Mejor época: Agosto-octubre
Los pulpos suelen ser capturados a finales de verano o principios de otoño y luego colgados a secarse al sol. Uno de los puntos culminantes culturales de la cocina de Santorini, el pulpo seco al sol se asa o se cocina.