Dennis Tang
Alrededor del 70% de las langostas espinosas producidas por Madagascar se pescan en las aldeas que pertenecen a la zona llamada Sainte Luce situada en el sureste de la isla. Cada año la región produce alrededor de 300 toneladas de esta preciosa delicadeza, la mayoría de las cuales se exportan a Europa y Asia. Pero algunos de ellos están disponibles en restaurantes locales. No dude en probar una langosta de estilo malgache – cocinada con tomates con un acompañamiento de arroz de coco.
