Dennis Tang
Cerca de 70% das lagostas espinhosas produzidas por Madagáscar são pescadas nas aldeias que pertencem à área chamada Sainte Luce localizada no sudeste da ilha. Todos os anos, a região produz cerca de 300 toneladas desta preciosa delicadeza, a maior parte das quais é exportada para a Europa e para a Ásia. Mas alguns deles estão disponíveis em restaurantes locais. Não hesite em experimentar uma lagosta de estilo malgache – cozida com tomates com um prato de arroz de coco.
