Mexilhões em Inglaterra 2024-2025
Mexilhões negros em companhia de outros "irmãos molluscos" são conhecidos como um verdadeiro prazer gastronômico
Melhor altura: Outubro-março
Mexilhões e barnáculos no intertidal perto de Newquay, Cornwall, Inglaterra
Moles frites
Os mexilhões são um alimento simples e acessível. Não admira que sejam chamados de "oysters para os pobres." As rochas de Cornwall, na Inglaterra, estão quase cobertas de mexilhões pretos. Eles são coletados lá e transferidos para rios para cultivo avançado
A estação de recolha de moluscos na Inglaterra cai no inverno e no início da primavera. Nesta época do ano, muitos restaurantes preparam um prato muito popular – o clássico "moulles frites" composto por mexilhões e batatas fritas.
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Autores: Dari Vasiljeva
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