juttazeisset
Muscheln sind ein einfaches und erschwingliches Essen. Kein Wunder, dass sie "Oyster für die Armen" genannt werden. Die Felsen von Cornwall in England sind fast mit schwarzen Muscheln bedeckt. Sie werden dort gesammelt und zu Flüssen für den fortgeschrittenen Anbau überführt.
Die Jahreszeit für das Sammeln von Weichtieren in England fällt im Winter und frühen Frühling. Zu dieser Jahreszeit bereiten viele Restaurants ein sehr beliebtes Gericht vor – die klassischen "Moulles Frites", die aus Muscheln und Chips bestehen.
