Hummer in Jamaika 2024-2025

Hummer ist nicht immer in der Saison in Jamaika. Die Jahres-Hobsterzuchtsaison in den Gewässern um Jamaika kommt im späten Frühjahr an und endet im Frühsommer. Deshalb gilt jedes Jahr, der 1. April bis 30. Juni, als "geschlossene" Saison.

Auch wenn die Hummer gefroren sind, dürfen sie nur in den ersten 21 Tagen nach der Abschaltung der Saison verwendet werden. Während der geschlossenen Jahreszeit ist das Fischen nach Hummern illegal, und keine Hummer sollten in einem beliebigen Haltungsgerät am Leben gehalten werden. Jedoch müssen Hummer, die unbeabsichtigt im Fanggerät gefangen werden, sofort wieder ins Meer gebracht werden.

Wenn Sie genug Glück haben und vor dem 21. April in Jamaika angekommen sind, können Sie noch einige Hummer finden, da der Bestand bis zum 31. März registriert werden darf.

Der jamaikanische Hummer stellt einen riesigen Krebs dar. Es hat kleinere Krallen im Vergleich zu den Hummern aus Maine, und ihr Fleisch ist etwas fester. Sie können versuchen, es ruckartig, gedämpft, Curried, gegrillt, oder probieren Sie einen Hummer in Salaten oder Suppen. Aber bis Ende Juni träumen Sie nicht einmal davon, Hummer auf der Speisekarte in Jamaika zu finden.